 |
Falk Culinair copper cookware from Belgium |
Gietijzer
In een zware inductieoven wordt het ruwe ijzer verwarmd tot smelttemperatuur. De gesmolten ijzeren massa met een temperatuur van meer dan 1500°C wordt vervolgens in een gietpan uitgegoten en vervolgens verrijkt met additieven als Magnesium, Mangaan, Silicium e.a. om de IJzer-Koolstof structuur te optimaliseren.
De zandgevormde mallen worden vervolgens gevuld met de vloeibare gietijzeren massa. Na stolling bekomt men de zware grepen en andere accessoires die opnieuw in een gloeioven worden geplaatst bij een temperatuur van meer dan 1000°C om alle carbides te laten diffunderen tot een “ferritisch of smeedbaar” gietijzer wordt bekomen met zwarte kern (blackheart malleable).
falkculinair.be